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张莉:餐厅如何营销快速提升营业额?

张莉:餐厅如何快速提升营业额?
饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第515篇。

昨天下班去街上溜了圈,看见有好几家新店都贴出了转让,看来这些新店终究还是没有熬过3月死的魔咒!

现在很多老板只要餐厅营业额一下滑老板就沉不住气,就开始打折、降价、发传单,甚至有的老板开始模仿起那些生意好的店,结果呢?

不但营业额没有提升,反而生意一天不如一天。

现在的餐饮市场就是这样今天你模仿我,明天我模仿你,总之大家的套路都一样,别说老板自己都玩腻了,就连顾客看都看腻了,生意能好到哪去。

之所以餐饮行业现在不好做,就是因为现在的老板模仿力太强了。

所以说要想餐厅做活动不被别人去模仿最好的办法就是用餐饮逆袭营销策略,老师一对一全方面指导,根据餐厅的情况制定独家营销策略,那样别人想模仿都模仿不了。

这就是为什么同样做一样的活动,有的店能赚钱,而有的店却赚不到钱的原因。

不同的策划方案如同家里常备的药品,在没有明确确认病症之前,要慎重使用,“感冒”还要区分“病毒性”、“流行性”等不同类型,治疗方式不相同,餐厅营业额提升的解决方案同样千差万别。

所以说餐厅要想做活动提升营业额必须要根据自身的情况来制定。

在提升餐厅营业额的营销活动中需要注意两点:

一、设定营销目标

没有目标,等于失去了方向,结果往往会与你的预期背道而驰。

营销方法有限,但组合却是无限的,做活动要有明确的目标,否则做活动也不会有效果。

二、注意方法和技巧

很多餐厅在做活动过程中经常因为对营销策略不了解,而导致做活动失败。

所以说我们做活动中一定要注意营销策略的方法和技巧运用,那样做活动的成功率要大很多。

提升餐厅营业额是我们在餐厅经营过程中的一大命题,一切经营活动都会围绕这一命题展开,如果老板不能准确的找出经营问题所在。那么做任何活动都是无用功。

这就跟很多人生病一样,大多数人都会常备一些紧急药品,生病了很少有人先去医院看病,自己先随便吃点药。只有严重了才会到医院就诊。这也是为什么近几年大病越来越多的原因之一。很多人都是因为把小病没当回事慢慢的病情严重,还会到今天这个局面。

我们餐厅也一样,要想快速提升营业额那就得找出餐厅的问题所在,根据餐厅的问题对症下药,那样才能快速提升营业额跟你的竞争对手拉开距离。

所以说餐厅做活动千万不要在让你的竞争对手牵着你走了,那样只会让你关门大吉,拥有一套属于自己的营销策略,才是我们的经营之道。

餐厅经营遇到难题咨询莉莉微信:1332293

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