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品牌营销 | 餐厅换个“solgan”,瞬间变成人气王!

品牌营销 | 餐厅换个“solgan”,瞬间变成人气王!

品牌营销 | 餐厅换个“solgan”,瞬间变成人气王!

来源 |  子然餐饮设计机构  发于北京

正文共:1769 字
预计阅读时间: 5 分钟


第1523期
如果说产品是品牌的灵魂,那么品牌主张就是品牌的声音。

品牌主张即我们平时说的广告语、solgan。如果你的“声音”不够洪亮,不够吸引人,产品做得再好、活动优惠再大,可能都是白费功夫,那怎么设计广告语才能打动顾客,什么样的广告语才能让人过目不忘呢?

广告语一般只有一句话,甚至几个字,看似不起眼,但是时间久了会抢占顾客的心智阶梯,就是你想购买什么产品时第一时间就会想到这个产品的牌子。一般某类产品前三名才对你有吸引力。所以说广告语对于品牌而言,是至关重要的一个环节。我们总结了一下,那些深入人心的广告语大致分为4类。

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什么样的广告语,才能勾住顾客的心?
直接告诉你的顾客:我是谁?
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同样是卖洗发水,一提到去屑,消费者首先想到的一般都是海飞丝和清扬。“去屑就用海飞丝”“清扬,无屑可击”这两句话,对于我们再熟悉不过了。因为他们的广告语卖点十分明显突出,让人印象深刻。

同样,我们做餐饮也是。用一句简单的广告语,直接将自己的产品特色或者主打产品凸显出来,不仅能与其它品牌区别开来,而且也能给消费者留下记忆点。

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巴奴solgan

2013 年,巴奴火锅改名巴奴毛肚火锅。在改动之前,巴奴做过大量的市场调研发现,很多顾客说是冲着毛肚好吃,菌汤好喝才来的,而不是冲着餐厅服务。

既然调研结果是毛肚和菌汤,就要围绕这点深挖优势,巴奴撤下了“本色本味”的 slogan ,打起了“服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是”,让客人一看就知道我们的定位和优势,这样立刻把巴奴和其他品牌区分开。明确告知客户品牌优势所在。

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销量领先其实上是消费者一种从众心理。
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比如说:香飘飘奶茶:一年卖出七亿多杯,杯子连起来可绕地球两圈。连续六年全国销量领先。

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香飘飘奶茶

数字给人的第一感觉是精准,含有数字的广告语,给人的第一印象是可信赖的。从而给用户制造一种安全感。品牌好不好,我们只用数据说话!

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让顾客与我们建立认同感,引发其情感上的共鸣。不仅要做餐厅,还要做你的灵魂伴侣 。
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武圣羊杂割

“成功是熬出来的”,武圣羊杂割的门口贴着这样一句话。被放大的“熬”字,隐隐呼应着它们家主打的羊骨熬汤。也让羊汤有了一丝“心灵鸡汤”的味道。

成功是熬出来的。加油吧,少年!

1 點點的 slogan :有种摇出美好的感觉  。

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一点点奶茶

看到这些广告语时,我们仿佛在和品牌进行一场对话,不经意间就戳中了敏感的神经。吃饭不止走胃,还走心。

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现在很多人都比较注重食品安全问题,担心餐厅使用的油是否掺假,是否卫生。如果能在广告语中消除顾客的顾虑,就能拉近与顾客之间的关系。
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火锅品牌“锅说”的广告语是“一次用油重庆老火锅”。餐厅每张餐桌上都放着一瓶墨汁,顾客在用完餐后可以亲手墨汁毁掉锅底,这样做就打消餐厅使用“回收油”的顾虑。墨汁毁掉锅底,无形中建立了你对餐厅的信任感。

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子然出品:锅说

锅底只用一次,我们是这样做的,那我们就要说出来,让消费者知道。后面的重庆老火锅是意在体现把重庆的美味的火锅,带到全国各地,这也体现出了品牌的初心。可见一个广告语蕴藏了这些你想不到的秘密。

锦尚阁烤鱼之前的宣传语是“传承有根儿 创新有范儿” 。

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我们在品牌升级的过程中了解到,市场上烤鱼的口味虽然有4-5种,但是并不能满足消费者的需求;锦尚阁虽然有传承京味的宫保鸡丁烤鱼,但是并没有太多人知晓,因为在广告语中,并未体现;而且除了宫保鸡丁烤鱼,还有很多其他优质菜品,但是点餐率并不高。

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子然出品:宫·锦尚阁

基于此,我们对广告语进行了调整,更改为“美味,不只宫保鸡丁烤鱼”。

这十个字,解决了上述的所有问题,消除了市场痛点的同时也解决了消费者心中的困惑。

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summary
广告语是向顾客传达你餐厅品牌的核心价值,需要通过清晰易记的文字,准确的表现出来。你要准确的定位到你最有优势的那一面,并把它转换成精炼的文字,因为这就是你的品牌优势,你的不同之处,这是告诉顾客,你与其他品牌相比,好在哪里,差异在哪里。先给顾客足够的理由选择你,然后才能有之后的发展。广而告之,广而用之,才能广而益之!

品牌营销 | 餐厅换个“solgan”,瞬间变成人气王!主编 | 露露  编辑 | 雪峰  视觉 | 静静

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木屋烧烤 | 嘉和一品 | 杨记兴臭鳜鱼 | 东阿阿胶
冰城串吧| 锅说火锅 | 阳阳中国饭 | 功夫茗点新派茶点
橘子餐厅 | 锦尚阁烤鱼 | 向家堰四川火锅 |香闺串串香

品牌打造

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