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分析了上百个餐饮品牌,我们总结出这6个抖音营销技巧!

分析了上百个餐饮品牌,我们总结出这6个抖音营销技巧!
引•启
第1501期

互联网时代发展至今,我们已经有无数种渠道宣传推广企业的产品,微博见证了那个没有硝烟,却充满竞争的战场,朋友圈见证了那个外表光鲜,人畜无害实则暗流涌动,勾心斗角的阶段,而抖音作为一个新崛起的流量池,俨然已成为许多企业追捧的新战场。

来源 | 餐饮致富经  发于北京

分析了上百个餐饮品牌,我们总结出这6个抖音营销技巧!
越来越多的企业已经把抖音营销提到了战略层面,不少餐饮商家也加入了抖音营销的潮流。投入了大量的人力物力,拍了无数个“大片”,花费了不少money,然而营销效果却并不理想。那么,餐饮商家到底该如何正确利用抖音营销呢?
我们分析了上百个餐饮品牌的抖音号,总结出6个有用招式,大家可以可以根据自身品牌特点进行选择,灵活搭配操作。

分析了上百个餐饮品牌,我们总结出这6个抖音营销技巧!

1.制造传播热点型
抖音的用户互动性极高,因此特别适合营销活动的传播和扩散。一旦制造一个传播热点出来,就会引起疯狂的转发和传播。

案例:最典型的案例就是,今年上半年关于海底捞的“神秘吃法”的爆红,一位网友在抖音上传的一个视频使得“海底捞番茄牛肉饭”成为了网红吃法。

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之后,就有越来越多的海底捞吃法被创意十足的网友开发了出来,各种充满参与感和创意的餐饮消费模式也容易被模仿,所以一下子就为海底捞带来了海量的线下转化的流量。

再比如,“摔碗酒”带火了西安永兴坊特色美食商业街。西安永兴坊属于陕西非遗美食文化街区,“摔碗酒”是其运营的品牌之一,这也是通过一个传播热点带火一个品牌的成功案例。

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2.包装餐饮品牌人物
如果你问一个经常刷抖音的人:“你为什么看这个?”
他的回答不外乎:好玩、搞笑or有漂亮的小姐姐小哥哥or新鲜……

所以包装网红店员也是不错的选择,但是这个人物形象的定位最好要清晰,以建立出自己的餐饮品牌IP,以品牌人格化来聚集用户群体和增加粉丝粘性。

比如以“跳舞拉客”西塘小哥哥,自由不羁的舞蹈方式,加上搞笑的说话风格,凭借一己之力,就给自家菜馆带来超高的客流量,也带火了一整条街。

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3.开展抖音挑战赛
挑战”类活动是抖音为企业提供的独特的营销模式,这种方式号召抖友们以一首歌或其它形式参与短视频的比赛,从而传播品牌,获得消费者好感。

抖音每天都会更新不同主题的挑战,将时下热点和短视频相结合,不仅能够激发用户的创作热情,也更容易借热点进行内容传播。

案例:比如之前巴奴毛肚火锅就在官微上征集#吃毛肚的最佳姿势# ,吸引了众多网友的参与。而海底捞主题为“#海底捞#挑战赛”的活动更是吸引了1.5万人参加,引发超过200个相关吃法挑战赛,海底捞线下门店引流增长10%、虾滑和豆腐泡的订单量增加17%;

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挑战赛能否火起来,主要看两点:一是内容足够好玩,使用户印象深刻;二是低门槛,用户容易模仿,传播造成的裂变效应明显。

4.植入创意广告
很多餐饮品牌会选择在抖音上投放硬广以达到推广作用,但是硬广最大的问题在于内容不够有趣,反而会让用户反感,达到相反的效果。

但是如果能在视频中植入创意广告,效果就另当别论了。既能保证用户看了不反感,也可以做到广告即内容的效果,让广告本身降低违和感,不过这对内容制作者的脑洞要求较大哦。

比如,江小白的一个视频是”他们非要我喝西瓜汁的时候酷一点”,把西瓜本身作为容器,把果肉捣碎变成果汁,加入冰块和江小白,插上水龙头。

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这条贴近用户生活场景的广告获得了12.8万的点赞和2200多的评论。

5.找kol合作
KOL,通俗来说,就是网红。网红自带流量,寻找到与自身品牌契合度高的网红来做抖音宣传,效果事半功倍。根据《抖音企业蓝V白皮书》数据显示,有KOL参与的企业蓝V视频,条均播放量明显更高。

通过KOL来植入广告有几个好处:一是观众不反感KOL的软性植入;二是”借”到了KOL在粉丝中的影响力,传播效果会更好;三是由KOL来构思创意植入,视频内容可以和产品特性做衔接,达到品牌露出的目的。

比如自助形式的餐厅,可以请“大胃王”人设的KOL来合作;以辣味著称的餐厅,请喜欢吃辣的网红,比如和“铁菊”郭杰瑞合作也是很合适的。

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不过,网红也不是必须的,对于小餐厅来说,与其请费用较高的网红,不如花点心思自己做视频。如果视频足够吸引人,不需要请网红也能获得不错的流量。

6.餐饮商家营销利器“POI”
最近抖音又推出了一项新功能“POI”(地理位置),可以说又成为餐饮商家营销的一大利器!

什么是POI呢?

POI功能可以让企业获得独家专享的唯一地址,呈现方式就是抖音视频中的定位图标。商家的视频只要添加了POI信息,用户就可以一键跳转到该店铺的主页,相当于进入该商家在抖音上的门店(POI详情页),了解店铺地址、客单价等信息、收藏种草、领取优惠卡券等等。

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简单来说,POI对于餐饮商家的营销价值在于,建立起了线下门店与线上用户直接互动沟通的桥梁,提升转化效率,有效为线下门店导流。

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实际上,上面6种玩法也并非单独割裂的,在一个成功的抖音营销案中,要综合运用到多种玩法才能达到最好的效果。不管是微博的硝烟弥漫还是朋友圈的暗流涌动,追本溯源,这只是企业营销手段的一种,之所以乘媒体之风,是因为媒体是我们生活不可缺失的一部分,是我们日常工作外的第一关注点。

所以,不能否认的是,这条路是最直接感染消费者的方式,但是我们需要更加注意的是,抖音营销虽是个风口,但前提是产品力要足够强,才能把这股火烧起来,不然即便是再强的风,也无法铺开市场,但倘若你的产品力已足够,换言之,你已有星星之火,那我们相信,凭着抖音这股风,便“足以燎原”。

正所谓:好风凭借力,送我上青云。青云之上的风景,必定是更广阔的市场,更丰富的客群,更直给的收益。所以,既然已经有了新媒体的这股东风,各家企业能不能点燃这股火,火势究竟有多大,大火能够坚持多久我们不妨拭目以待。

分析了上百个餐饮品牌,我们总结出这6个抖音营销技巧!主编 | 露露  编辑 | 雪峰  设计 | 静静

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