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品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点

品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点

2018年,我有饭开启了“食尚快报”资讯栏目(如今已更名为“FRESH MONDAY”,每周一挖掘最新的新零售业态资讯,致力于将最新的生活圈资讯分享给大家。在栏目成立的大半年的时间里,我们分享了超过50个消费品牌,品类包括新兴茶饮、咖啡新宠、快时尚等。在欢快迎接2019农历新年到来的同时,我们也将通过以下这几大趋势,分享这一年的新零售动态。(文中提到的时间年份皆为 2018 年)

品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点

品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点

实体店遍地开花

这些年来,我国的电商业突飞猛进,给实体店带来不少冲击及压力,不少唱衰实体店的声音一直不绝于耳。但在2018年,实体店却有了逆袭崛起的现象,不少新兴品牌及互联网品牌不断开出新的实体店。实体店的展示体验的价值越来越被看重,已成为品牌突破发展瓶颈的有利武器。我们当然相信实体店不会消亡,而是转型和升级体验。

📅4月
香港排队王鹿角巷来广州了

4月中旬,此前引爆香港美食圈,被香港媒体大力报导的网红奶茶店鹿角巷终于入驻广州,在东方宝泰广场开设了广州首家门店(也是国内的首家),开店第一天,国民初恋吴俊余空降,当起一日店长,吸引了一大波粉丝前来排队打卡,并且连续两天打破单日销售记录。

品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点

📅5.8
Luckin coffee全国实体门店正式开业

5月8日,瑞幸咖啡CEO钱治亚宣布全国的门店正式开业。相比传统咖啡馆把门店定位成社交的“第三空间”,瑞幸咖啡却认为现代人的社交需求主要集中在移动互联网,社交变得更加网络化、场景化。

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📅6.19
喜茶首家智慧门店“HEYTEA GO”开业

6月19日,喜茶的全新店型“HEYTEA GO”首店在深圳南山区讯美科技大厦开业。本次的全新店型没有“店内”空间,仅有制茶台和取餐口,也不接受现场的面对面点单,仅接受线上的点单。因此,HEYTEA GO可以看作是喜茶专门的外卖自提门店。本次,喜茶会布置该类智慧外卖门店的原因,据说是因为根据数据统计,该片区的点单率比较高。今后,喜茶还会布置更多的HEYTEA GO门店,主要面向写字楼,社区等。目前,人们对外卖的需求程度越来越高,开设专门的外卖门店或许是一个不错的选择。

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📅6.18
顺丰超级商城“Wow哇噢全球精选店”开业!

6.18前夕,在重庆解放碑商圈,一座由快递巨头顺丰打造的占地3000平方米的超级商城拔地而起。这一家重庆最大的跨界新零售店名为Wow哇噢全球精选店,是全国首家顺丰新零售门店。这家店不仅囊括了海外特色服务和跨境商品,还融合了人脸识别、自动付款、行为分析等黑科技,丝毫不逊色于马云的无人超市和京东的无人便利店。

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📅6.29
“美味不用等”开餐厅说要解决热门餐厅排队问题

那个原本帮你在餐厅排队的应用“美味不用等”,其共享餐厅于 6 月 29 日已获上海市经营许可证,并于上海日月光中心广场试运营。

共享餐厅的概念是:店内不设厨房。用户在餐厅中用 APP 或通过其微信公众号下单选择其他餐厅的菜品。各餐厅后台系统收到用户点单并开始料理的同时,美味不用等的服务人员前往各餐厅取餐,并放进号称可避震、智能温控的小灰箱中送至顾客桌上。

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📅7月
健康饮食品牌乐纯开设首家轻食餐厅

7月20日,特色酸奶品牌乐纯在北京三里屯开设首家轻食餐厅,起名为Light。

一直以健康的“三三三倍”酸奶为核心产品的乐纯,是很多年轻人心目中代表着高品质的“网红酸奶”。但与此同时,乐纯也一直在健康食品中做着更丰富的尝试,希望能做比酸奶更大的事情。此次开业的北京三里屯Light店,也是继通过电商平台销售产品、在成都开设品牌快闪店之后,乐纯的又一全新尝试。

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📅9.19
瑞幸咖啡入驻故宫


9月19日,瑞幸咖啡(luckin coffee)故宫箭亭店正式营业,为游客及故宫内工作人员提供咖啡饮品和三明治等轻食服务。据了解,故宫箭亭店是瑞幸咖啡在全国开业的第1099家店,位于故宫太和殿东侧的箭亭。这一次入驻故宫箭亭店,是推动中国咖啡品牌与故宫文创最有力的结合。“红墙、金瓦、小蓝杯”将是故宫里最耀眼的“符号”。


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📅9.22
一条开实体店了


9月22日,在上海,电商平台一条生活馆三家实体店开业。门店商品品类包括家电数码 、美妆个护、美食厨房、居家生活 、母婴亲子 、图书文创、运动健康、服饰箱包八类精选物品。

作为中国最大的视频类原创微信公众号,一条用三年多的时间,硬生生地“撞”出了三条增长曲线:内容、电商、实体店。


一条创始人徐沪生说,要转,就要all in。这里面的核心不变的原则是,一条是一家生活方式公司,不娱乐,也不low,中间需要精准的平衡能力。


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📅9.29
喜茶首家「黑金实验室」落户成都

9 月 29 日,喜茶将在成都开出第一家门店,同时这也是一家特别的“黑金实验室”店。顾名思义,黑金旗舰店是以黑灰金三种颜色为主要色调,黑色和金色的相互融合,恰如其分地提升了整个空间的现代感和品质感。


黑金实验室被定位为喜茶迄今为止规格最高的旗舰店,有一个特殊的slogan“灵感汇聚于此”,预示着其必定区隔于喜茶以往的任何门店。这家旗舰店方位坐落在IFS的侧面,这块区域被成都本地朋友称为IFS的“黄金区域”,与运动品牌Air Jordan为邻;对面是IFS的商务写字楼,白领下楼步行1分钟即可走到。


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📅10.22
日食记首家线下店试营业


10月22日,日食记首家线下店开始试营业,11 月初将正式开业。


这家日食记生活馆位于上海南京东路世茂广场,门店面积380平,主要分四个部分:
1.水吧:基于日食记冲饮类目的零售产品,做咖啡特饮的现制体验;
2.面档:由线上细分栏目《深夜一碗面》节目延伸,侧重面食、酱料和餐具的体验;
3.线下零售板块:自营和优选品牌产品,用于线下引流,打通线上和线下的销售;
4. 线下活动空间:用于主题展览、跨界合作、用户活动等。


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北京老字号糕点品牌稻香村创立自助甜品店“稻田日记”

北京新开一间自助甜品店“稻田日记”,为北京老字号糕点品牌稻香村旗下一间甜品网红店。

这间甜品店装潢十分有特色,店内有为数不多的散座和一个半封闭的聚会区可供食堂,装甜品的陶瓷盘子和茶托也颇具中国风,餐具是特别订制的中式瓷盘。而新奇的是,在饮品方面有各式各样的茶,也有酸梅汤的制作,却没有咖啡的类别,应该还是为了与稻香村的品牌内涵有一定的关联和延续性。

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阿里开了一家非住不可的”未来酒店”

2018下半年,阿里巴巴旗下首家实体酒店已开业,名为“FlyZoo Hotel”,中文名叫“菲住布渴”,定义为“未来酒店”。酒店位于阿里巴巴杭州西溪园区旁,据悉秘密筹备了两年多的时间。


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之所以称之为“未来酒店”,表明了这绝对不是一家普通的酒店,“未来”二字与之前阿里的未来书店、未来餐厅相似,都是离不开“无人化”、“黑科技”运营方式。


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600岁的故宫开了家网红咖啡馆



12月1日,故宫博物院神武门外西排房的位置,开了一家北京故宫角楼咖啡厅。游客无须“进宫”,就能享用皇家咖啡,感受故宫文化。


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空间布局上,店内设置了19张桌子,其中室外贴着城墙根摆着8张桌子,室内有11桌。据报道,这间店开放时间暂定每天8时到19时,目前提供经典咖啡、牛奶与茶等31款饮料,价格在22元至45元不等,与星巴克等常见咖啡店售价相当。


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图片来源:故宫角楼咖啡

网易严选首家线下店开业


网易严选的首家线下店开业,首店选址在杭州解百购物广场B座。
品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点这家300 平米左右的门店,满满当当陈列了1000 多个 SKU(库存量单位),比起无印良品在中国大陆600~750平米的普通店面,稍显紧凑。


为了引流,严选在沿街一侧的橱柜搭建起了场景化的样板房,陈列了厨具、床品、衣柜等;在招牌下最显眼的位置,摆上了最高频的零食货架,按照逛街的视线顺序,店内的货柜由低向高排列,以保证“用户站在店外就能一眼看到店里90%的展示品”。

马东在三里屯开了家奶茶店

《奇葩说》第五季才结束没多久,马东转身就在北京三里屯开了一家奶茶店!


12月16日,马东当老板开设的“谢谢茶”在三里屯开业。“谢谢茶”既然是出生于《奇葩说》同宗的米未,自然是少不了奇葩说的各大奇葩前来助阵。


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谢谢茶,其实是一杯用来“犒劳”自己的茶。


谢谢的是自己每天的付出,谢谢自己愿意花一杯茶、一口包的时间,做一个简短的生活的复盘, 来一次“快速充电”。

📅12.15
诚品生活深圳开业

137个精选品牌,4大主题业态,18万种、40万册来自世界各地2000家出版社的中外文作品……12月15日,诚品生活深圳在万象天地正式开业。至此,诚品在海峡两岸及香港共开设48家店,而诚品生活深圳亦是继诚品生活苏州后在中国大陆开设的第二家店。

在诚品生活深圳的6层楼中,分别由LG层游·风尚、1F享·视界、2F阅·设计、3F品·人文、4F艺·生活、5F探·百味构成,每层楼都各具特色,业态划分清晰,每一层亦包含不同的主题。


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图片来源:诚品生活深圳

📅12.19

网易严选首家线下店开业


网易严选的首家线下店终于开业了,首店选址在杭州解百购物广场B座。
品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点这家300 平米左右的门店,满满当当陈列了1000 多个 SKU(库存量单位),比起无印良品在中国大陆600~750平米的普通店面,稍显紧凑。

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国际品牌驻扎进军中国市场

近年来,不少国际品牌一直在积极开拓中国市场。作为全世界增长最快、最大的消费市场,中国市场环境极其复杂多变,经济水准、人文环境、地域特点、政治因素、文化因素等与国外截然不同,这也促使任何一个国际品牌要想在中国市场分得一杯羹,就必须深入了解中国特色的市场环境,入乡随俗。

📅5月
在中国,也能吃到SHAKE SHACK汉堡了!

5月,号称“纽约最好吃汉堡”的SHAKE SHACK汉堡店,终于在香港IFC开了中国第一家分店。开业当天早上7点,香港门店前已经排起了长龙,尽管店铺11点才开门营业。据悉,SHAKE SHACK接下来就要往大陆扩张了。在刚到来的2019,SHAKE SHACK也在上海开了内地第一家店。

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来华馆,吃谢耳朵同款中餐

5月初,美国知名中餐连锁品牌PF Chang’sChina Bistro在中国上海开了首家分店——American bistro。华馆目前在全球拥有300多家分店,2018年计划在中国,玻利维亚和巴基斯坦等国开设12到14家分店。华馆是最受美国人喜欢的中餐品牌之一,在大热美剧《生活大爆炸》中都多次出现华馆的名字。华馆最受欢迎的三道菜分别是张氏鸡、生菜包和美味虾,都是经过改良符合美国人口味的中餐。

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📅6.2
全球最大的% ARABICA Cafe入驻上海外滩

6月2日,从京都一直火遍全球的大神级咖啡厅% ARABICA Cafe的全球最大门店,在上海洛克·外滩源内测开业。% ARABICA Cafe是由世界拉花冠军山口淳一先生创办的一个咖啡品牌,由于其极具格调的门店设计,加上优秀的咖啡出品,因此火遍全球。

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该店是上海的第二家% ARABICA Cafe,256平的面积使之成为% ARABICA Cafe的全球最大门店。该门店最大的亮点在于一台白色的,巨大的烘焙机,烘培机放在一间全透明的玻璃房内,让顾客可以近距离地观看到咖啡豆的烘培过程。

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📅7.27
又有新的咖啡品牌进军中国!这回是日本排名第一的罗多伦Doutor

7月27日,日本连锁咖啡品牌Doutor Coffee(罗多伦)宣布品牌即将开出中国首店,选址上海吴江路茂名北路路口。


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DOUTOR于1962诞生在日本,创始人为鸟羽博道(Toriba Hiromichi),1980年,鸟羽博道在东京创立日本首家自助式连锁咖啡店DOUTOR,至今已有56年经营历史,是全球十大咖啡连锁品牌之一,且连续三年受欢迎程度超过星巴克稳居第一。目前,DOUTOR在日本已有1349家门店,遍布尔日本大街小巷,走在日本街头,每几分钟就能看到该品牌门店。以”为世界带来一杯美味的咖啡”为初衷并且以价格亲民、咖啡品质佳、轻食品类多样着称,在日本占有举足轻重之地。

📅8.3
意大利品牌Miglato弥哚冰淇淋在中国开亚洲首店

8月3日,意大利冰淇淋品牌Miglato弥哚于深圳的皇庭广场开设亚洲首店。在此新店中,弥哚为中国消费者在53种口味中精心挑选了首批12种经典口味的意式冰淇淋,还将带来首创的欧亚冰淇淋特饮。

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Miglato弥哚的美味源自其独特的意式冰淇淋配方,其最大特点在于低脂低糖、浓郁而不腻,在业界被誉为“营养瘦身冰淇淋”,受到潮流年轻男女的热捧。

📅8.17
日本甜品界神话LeTAO宣布进军中国

继罗多伦DOUTOR之后,“日本甜品界神话”LeTAO宣布即将进驻内地市场,首店入驻上海新天地,8月17日七夕迎来正式开业。


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LeTAO于1998年在北海道小樽诞生,该品牌生产的甜品长期高居北海道手信榜榜首,跻身“日本必吃甜点冠军”,成为日本人气No.1伴手礼。LeTAO的人气商品包括代表性的双层芝士蛋糕、皇家山峰红茶巧克力,以及好评如潮的Crème Glacée法式冰激凌等,此外还有草莓夹心巧克力豆、小樽色内通芝士夹心饼干、大吉岭红茶巧克力饼干等50多种特色单品。

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品牌跨界合作大玩创新

Co-branding跨界合作已经成为品牌营销中常见的形式。为了吸引年轻人的关注,品牌们纷纷突破常规、大胆尝试,以创新有趣的的跨界合作产生1+1>2的宣传效果。你觉得八竿子打不着的两个品牌,说不定哪天就一起合作了。

从小喝(吃)到大的“旺旺”和塔卡沙TYAKASHA联手卖衣服了

当国民品牌老干妈、大白兔奶糖等都跨界出了新产品时,按捺不住的旺旺终于出手了——10月,旺仔与服装品牌TYAKASHA 出了一系列服饰,从头到脚包括帽子、卫衣、T恤、运动裤、袜子应有尽有,正式发出“进军时尚界”的信号。


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喜茶和大英博物馆联名推出系列周边


喜茶和大英博物馆联名推出系列周边,除了马克杯之外,消费者可以在上海 LCM 置汇旭辉广场获得联名杯套和手提袋。


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联名马克杯


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联名会员卡

德克士出香水了,还是烟熏味的


为了推广11月上线的南美烟熏烧烤系列新品,德克士在传统传播方式的基础上,做了一个大胆的尝试——联合气味图书馆打造“南美烟熏之语香水”。以“气味”作为本次传播的重要沟通方式,向受众传递新品的核心卖点。


该香水是以德克士新品“南美烟熏鸡腿堡”为灵感,前调是原始草木香,中调是火焰焦香,后调是野性滋味。


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KFC又和潮牌合作了


潮牌HUMAN MADE与KFC肯德基联名,推出了主题为「HUMAN MADE Original Recipe」的胶囊系列,包括T恤、连帽衫、外套、托特包和丝巾等。


这个系列提取了 KFC 标志性的红、白、黑色调与「上校」图案,带来如外套、T-Shirt、连帽衫、Tote Bag 与帽款等兼具 HUMAN MADE 与 KFC 各自风格的街头单品。


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《风味人间》联合故宫推出筷子


由陈晓卿导演与腾讯视频推出的美食纪录片《风味人间》,联合故宫博物院推出筷子礼盒“风味之著”,借由筷子这一吃饭工具窥见中国文化和人情流转。


腾讯视频在官微发布的文案引起了许多网友共鸣:筷子在中国,永远不只是一种吃饭的工具。它更是一扇窗户,通过它,我们窥见中国文化的传承,人情百态的流转。中国人的筷子,中国人才懂。


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营养快线跨界推出彩妆盘


娃哈哈于12月1日发售限量款营养快线&惊喜跨界彩妆盘。这次跨界彩妆盘的出现,主要是为了配合推广以“你足够出色”为主题推出的限量款包装的营养快线。


全新包装一改以往蓝白和橙白的简单粗暴风格,用青草绿和桃花粉两大亮色系进行交融撞色,给人带来了青春活力、焕然一新的视觉体验。


品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点


彩妆盘并不单独售卖,而是采用买一箱限量款营养快线(限量5000份)赠送彩妆礼盒的方式,礼盒内含彩妆盘*2及经典版快线*2。娃哈哈这次大胆地瞄中了美妆市场,推出的彩妆盘不仅掀起了年轻群体的热议,还刷新了这个经典品牌在用户中的传统形象,让人忍不住来一句感叹:娃哈哈当年养大了一群年轻人,又卷土重来陪伴新的一批年轻人了。

大英博物馆在青岛开了家酒店


在青岛刚刚开业的首家大英博物馆官方授权的合作酒店,为尚美生活集团下属的兰欧酒店品牌。



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作为大英博物馆在全球授权的第一家酒店,兰欧和业主的合作没有采用通常的管理服务模式,而是采用了纯租赁+自己改造的模式,从设计到装修全部由兰欧和大英博物馆合作完成。

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快闪店成风潮

品牌开快闪店(Pop-up Store)已然成为一种风潮,各种花式快闪店既卖货又好玩,还不怕搞砸,大牌也屡试不爽。对于首次进驻一个新城市的品牌来说,通过快闪店这种充满乐趣的营销方式,确实能收集不少当地消费者的用户数据。如果一个品牌要想吸引年轻消费者,并收集相关数据进行精准营销,快闪店无疑是重要的渠道之一。

综合来看,快闪店能在一定程度上满足部分品牌在短时间内触达尽可能多的用户的需求,在实现精准营销的同时,促进品牌的全渠道融合。从这个意义上来说,快闪店未来必将会成为国际品牌在中国进行营销推广的标配。

📅6.10
RATIO咖啡快闪店开业,主打机器人咖啡师

6月10日一直到8月中旬,一家主打机器人咖啡师的咖啡快闪店“RATIO 比率”在上海K11 B2中庭亮相。该门店仅接受线上下单,饮品全由机械臂完成,仅有一个服务员负责打包,送餐等服务。虽然是由机械臂完成饮品制作,但是饮品等定制选项一样不少,少冰、加奶、加糖什么需求都可以满足,而且一杯饮品的制作时间大概在2分钟左右,效率非常高。

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📅9.27
Zara在上海开出首家概念店

9月,Zara在中国开出了第一家概念店。


这家用上新设计的门店以快闪店的形式呈现,开业时间从9月27日持续至10月14日。总体上来说,Zara新的概念店在商品陈列、店员接待的话术、购物流程上,与现有门店完全不同。更重要的是,新的概念店完全是为了电商业务设计的:消费者在门店内完成购物后,无法在现场获得商品,所有的订单都通过电商渠道派送。


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📅11.6
Facebook携手梅西百货开了9家线下快闪店



近日,Facebook宣布将与全美9个城市的梅西百货合作,开设9家涵盖服装、食品、美容以及生活方式等100个不同品牌的实体快闪店,这些品牌都选自Instagram和Facebook上深受网友青睐的小型企业和在线品牌。


品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点


这9家快闪店从11月6日起开业,直到2月2日,分别位于纽约、匹兹堡、亚特兰大、劳德代尔堡、圣安东尼奥、拉斯维加斯、洛杉矶、旧金山和西雅图的The Market @ Macy’s平台内。相关品牌涉及服装、生活方式、食品和美容等垂直领域,其中包括Two Blind Brothers、Bespoke Post、Inspiralized、Mented Cosmetics和Link等。商家将获得全部销售收入,Facebook和梅西百货不会进行收入分成,而Facebook将为商家支付梅西百货的场地费用。这些商店将提供以Facebook消息流为主题的展示风格,包括按钮图片,让消费者感觉就像是在现实版的Facebook中购物。


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📅11.24
连咖啡和光明合作推出童年回忆盒


近日,连咖啡为了让大家守住那份最甜蜜难忘的童年味道,特别联合光明推出限定款“童年时光杯”!


品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点


在包装上,这次连咖啡的盒子用的是为了童年时光杯特别定制的蓝色版,里面还藏了很多配件,窗户、雨棚、门、小人、咖啡店…2018.11.21起,关注连咖啡公众号就能立刻下单这款童年特调(只在上海部分地区限量发售)。特调拿到手之后,用户可以自己亲手DIY一间连咖啡x光明的童年回忆盒。


除此之外,11月24、25日,连咖啡和光明还在上海开设了一家童年回忆盒快闪店。


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现场除了限量的咖啡,还有很多既新颖但又能让你瞬间回到童年的游戏。

📅11.29
Booking.com 请来蔡康永在上海番禺路上开了间“快闪书屋”



11月29日,Booking.com缤客在亚洲范围内首次推出的“Booking.com缤客快闪书屋”正式落地上海幸福集荟。Booking 将一家沿街书店赋予了住宿功能,将书店划分出多个居家区域,包括了会客厅、花园、画室、开放式厨房和卧室。它还请来蔡康永宣传入住体验。住宿预订从 11 月 29 日晚 23 时 18 分开放至 12 月 1 日。


品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点


作为Booking.com缤客快闪书屋首日开放的“一日主人”,知名作家、主持人蔡康永携手Booking.com缤客邀请了一众嘉宾,率先探享该书香宅邸。


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📅12月
宜家全球首间“百元店”开业

12月,宜家在中国台湾开设了“ IKEA 百元商店”快闪店(100新台币=22.4元人民币),专门出售品牌的小件商品!


全球只此2家: 台北通化店于12月14日开幕,台中逢甲店于12月21日开幕。2家快闪店将会限定营业至2019年4月底。


品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点


不得不强调的是, IKEA 的这间百元商店,“百元”指代的是新台币,换算成人民币只要22.4元。

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还有品牌的这些动作同样值得关注

MUJI开完酒店和菜场之后,又开了个农场

2018年初,MUJI的酒店和菜场开业,刷爆了整个网络,而在年中左右,MUJI又开了个农场,叫“MUJI みんなみの里”,意思是属于大家的场所。这家店位于日本千叶县鸭川市西部,包含了餐饮,纪念品售卖,农产品直销,体验课程等的功能。店里除了MUJI传统的杂货售卖区域和新推出的农产品销售区域,还有最吸引人的就是农田活动区域。在这里,大家可以通过线上预约,来到门店附近的农田,和家人一起体验种植,收割和烹饪的乐趣。

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📅6月
屈臣氏中国首家LAB概念店落地香港

6月,屈臣氏的中国首家购物概念店CKC18在香港长江中心落地。CKC18是屈臣氏集团最新的概念购物项目,在门店内设有环球美食区、美妆及健康专区、电玩潮流区和美酒区四大购物主题区域。

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📅6月
沙县小吃东渡日本

6月初,首家获得沙县小吃同业公会商标许可的海外连锁示范店在日本新宿区高田马场正式开业。店主是长期居住在日本的沙县人,据悉,新店开业当天吸引了大批华人到店消费,开业仅5小时营业额就达到了20万日元。沙县小吃是国内著名的美食品牌,被誉为高校周边四大美食之一,在国内门店众多,几乎每个城市都会有沙县小吃的门店。

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📅6月
首家运动复合型7-ELEVEN落地台北

6月初,我们非常熟悉的便利店——7-ELEVEN,在台北松江路开设了首间运动复合型门店7-ELEVEN X BEING fit。该门店的1层是24h的7-ELEVEN便利店,2层是BEING fit健身房,健身房从早上6点营业到晚上12点。BEING fit是统一集团的美妆品牌K·Seren推出的健身品牌,之前,7-ELEVEN也曾和K·Seren合作开设了一间美妆复合店。7-ELEVEN X BEING fit的复合店,给人的感觉就是在健身房下面开了一间便利店,相当于健身房里面水吧的存在。这种形式的复合店,真的可以称为复合店吗?

品牌实体店遍地开花;快闪店成风潮……过去一年,都发生了什么?丨年度盘点

📅6.29
全国最大星巴克落户北京前门

星巴克在北京中轴线上开了一间全中国最大的旗舰店。三层楼高的独栋建筑,从外观上看就气势逼人。门店的整体装修设计在延续了星巴克一贯的工业风设计风格以外,还融合了京韵元素。门店的一层为咖啡吧台、咖啡品鉴区和周边贩卖区,二层是围绕“茶瓦纳”设计的品茶区,三层则是星巴克在中国的首个品酒空间。星巴克在传统的咖啡厅中,加入了专门的品茶区和品酒区,这是一个非常聪明的措施,不仅能吸引到新的消费人群,而且还给旧顾客提供了更多选择,增添了他们对星巴克的喜爱。

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📅8.1
全球首个史努比酒店+Café+餐厅即将开业

8月1日,全球首家史努比酒店“Peanuts Hotel”在日本神户开业。史努比酒店的概念灵感来源于其原创漫画《花生漫画》中的一个场景,场景中史努比的朋友们在他家睡着了,就好像是在他们自己家一样。因此,创办人希望Peanuts Hotel能带给史努比的粉丝们一种家的感觉。Snoopy酒店的初衷,是希望入住者能跨越时空界限,了解《花生漫画》的起源,并在这里体验漫画家Charles在漫画中创造的友谊探索之旅,与不同的人建立联系,创建属于自己的Peanuts社区。

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酒店的整体装修都充满了Snoopy的元素,在客房里随处可见Snoopy漫画中经典的场景。酒店的1楼至3楼还配备了《花生漫画》主题的“Peanuts Café”和餐厅“Peanuts Diner”提供Snoopy主题的美食和周边纪念品。

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📅8.2
终于,星巴克也要上线外卖服务了


8月2日,星巴克咖啡公司与阿里巴巴集团(两个“爸爸”)在上海共同宣布达成全方位深度战略合作,合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。据悉,星巴克将与盒马开创性合力打造进驻盒马鲜生的首家品牌外送厨房——星巴克“外送星厨”,开拓“第三空间”门店之外的另一外送专用渠道。星巴克将依托饿了么成熟配送体系,今年9月开始在北京上海的主要门店进行外送试点,年底覆盖至30个城市超过2000家门店。

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📅8.2
麦当劳发布限量纪念币庆贺 Big Mac 50 岁生日


为了庆祝标志性产品“巨无霸汉堡”开售 50 周年,麦当劳推出了限量版 MacCoin 硬币。从8月2日起到2018年底,全球超过50个国家将共计发行620万枚纪念币,获得这枚纪念币就可以在全球麦当劳餐厅免费兑换巨无霸一个。8月6日起,中国国内有2500家麦当劳餐厅送出了超过100万枚纪念币。


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MacCoin 硬币共有 5 种不同的币面,分别象征着上个世纪 70、80、90 年代和 21 世纪的 00、10 年代,将分发超过 620 万枚到全球 50 余个国家(包括中国)。

📅9.6
星巴克全欧最大咖啡店入驻米兰

星巴克平均每4个小时,就在全球开设一家咖啡店,唯独在意大利,这个全球第四大咖啡消费国,迟迟没有出现星巴克的身影。


9月6日,星巴克臻选烘焙工坊在意大利米兰正式开张。同时“在意大利没有一家星巴克”也成为了历史,Howard Schultz 长期以来在浓缩咖啡的故乡意大利开店的梦想照进了现实。


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这家占地2400平方米的星巴克烘焙工坊,位于米兰 Piazza Cordusio 广场的一栋百年邮局大楼里,距离高耸的米兰大教堂、埃马努埃莱二世长廊、著名的斯卡拉歌剧院等地标仅几步之遥。

📅10.8
麦当劳入局咖啡新零售

星巴克刚推出“专星送”后不久,咖啡外卖市场又迎来一位熟悉的“新秀”,这位入局者就是麦当劳。


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10月8日,麦当劳中国旗下麦咖啡在上海市场推出外送服务,消费者可以通过“i麦咖啡外送”微信小程序、饿了么、美团外卖下单。


麦咖啡外送的标准和前不久星巴克刚刚上线的专星送十分相似,同样是防溢出的杯盖设计,同样是专业外送员,只不过麦当劳承诺的送达时间比专星送的30分钟还要早两分钟。

📅10.18
星巴克和盒马联手打造全球首家品牌外送厨房

10月18日,由星巴克和盒马鲜生联手打造的“外送星厨”杭州店和上海店正式开张。开业当天,穿着星巴克招牌绿黑相间围裙的蓝色胖河马,在店门口欢快地跳起舞蹈,瞬间吸引了众人的围观。


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作为星巴克携手盒马打造的全球首家品牌外送厨房,“外送星厨”专注于线上订单,效率惊人。这个隐藏在盒马鲜生后厨,看似不起眼的小厨房,共有三台咖啡制作机和一台星冰乐制作机。通过和盒马数据系统的合作,“外送星厨”每小时可制作300杯单品咖啡,并可在半小时内由盒马快递小哥送达消费者。

📅10.25
麦当劳将逐步不再提供吸管


10月25日,麦当劳中国在其一年一度的“麦麦全席”活动上宣布Scale for Good“我们的一小步,世界的一大步”可持续发展行动计划,承诺将于2018年底至2022年开设超过1800家绿色餐厅,并实行试点减少吸管使用等3项绿色包装行动。

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在活动现场,麦当劳中国宣布了三项绿色包装行动计划——减少包装材料使用、减塑计划、100%使用国际森林认证的原纸。


11月1日起,麦当劳中国已在北京的10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案,以鼓励消费者减少吸管使用。

📅11.10
喜茶、奈雪的茶海外首店开业 都落地新加坡

11月10日,喜茶海外首店,在新加坡乌节弯路2号爱雍·乌节正式开业。


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据了解,奈雪的茶也将在12月,于新加坡当地著名购物商城Vivo City开业。首创“茶+软欧包”模式的奈雪的茶,在新加坡高租金压力下,依旧将首店选在Vivo City一楼入口,用大面积强调空间体验。

📅11.19
王老吉首个海外凉茶博物馆纽约开馆

北京时间2018年11月19日,凉茶巨头王老吉海外的首家线下门店——凉茶博物馆正式在纽约曼哈顿格兰街营业,这意味着红罐王老吉的海外扩张,从以往的贸易输出,开始转向品牌输出。


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不同于传统的茶饮店,王老吉此番开设的门店结合了传统博物馆与时尚凉茶铺两种不同的业态,店内不仅有丰富的凉茶文化资料史料介绍、实物展示,还设有现泡凉茶铺,让消费者从视觉、味觉去体验凉茶。博物馆以现代化外形与具有传统中国特色的内景融合建造而成。馆内展区以多媒体形式呈现出王老吉190年来的传奇故事与辉煌成就。

📅11.19
沙县小吃登陆法国拌面身价翻了10倍


11月19日,法国首家沙县小吃在巴黎库尔布瓦市开业。为了适应当地的语言文化,沙县小吃给自己起了个法文名字“Sha Village”(沙县)。


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法国巴黎的沙县小吃分店开业。图片来源:华人街网站


这家店不仅装修提升了一个档次、设置了沙发座,连菜单名也改成了“沙县食鲜”。虽然拌面和蒸饺依然菜单上是最经典的产品,但食物的价格已不再亲民。一碗拌面卖到了10欧元。


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法国巴黎沙县小吃首店开业第一天就爆满。图片来源:梨视频


虽然在开业之前没有做任何宣传,但是开业当天的场面便非常火爆,座无虚席。据老板介绍,在两个月后,法国巴黎将会有第二家分店开业,并且计划在3年之内开出8家分店,建立中央配送这样直营的方式,把沙县小吃在法国做一个连锁集团化的经营模式。




2018发生的新零售事件当然还有很多,在这里饭君仅列举了较有代表性的供大家参考。如果遗漏了你认为印象深刻的新零售事件,欢迎到评论区分享给我们哦。

最后,谢谢大家一路的陪伴和关注,祝大家新的一年猪事顺利!

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编辑丨力高
图片丨来源自网络,版权归原作者所有
投稿丨yami@yami.ren


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